


ABBINAMENTO: Antipasti di salumi, pasta al pomodoro, carni e formaggi.



ABBINAMENTO: Antipasti di salumi, pasta al pomodoro, carni e formaggi.
Terre Degli Osci - Sangiovese
Scheda tecnica
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E’ un vino rosso giovane e fruttato ottenuto da uve Sangiovese vinificate in purezza.
Il colore è rosso rubino espressione della sua giovinezza. Il profumo è giovane nettamente fruttato a ricordare la ciliegia ed i frutti rossi in genere. Il gusto è armonico, morbido e rotondo con discreta persistenza e corposità, e con un retrogusto decisamente fruttato . Ideale l’abbinamento con antipasti di salumi, pasta al pomodoro e pietanze a base di carni e formaggi in genere.
Scheda info generali
Scheda organolettica
Classificazione | Terre degli Osci Sangiovese IGT |
Prima annata di produzione | 2000 |
Uve | Sangiovese 100% |
Comune di produzione | Campomarino (CB) |
Anno di impianto/ età vigneti | 2000/2005 |
Altimetria | 100 -120 m s.l.m. |
Tipologia del terreno | franco argilloso medio impasto |
Sistema di allevamento | Filare |
Epoca di vendemmia | Metà Settembre |
Maturazione | Acciaio |
Epoca dell'imbottigliamento | Aprile |
Gradazione alcolica | 12.50% vol |
Capacità di invecchiamento | 2 anni |
Epoca di massima espressione | Dal 1° anno dalla vendemmia |
Colore | Rosso rubino |
Olfatto | Profumo giovane, fruttato con sentori di frutti rossi in genere |
Sapore | Gusto armonico, morbido e rotondo di media corposità e persistenza |
Degustazione
Temperatura di servizio | 15-18 °C |
Abbinamento | Antipasti di salumi, pasta al pomodoro, carni e formaggi |