ABBINAMENTO: Antipasti di salumi, pasta al pomodoro, carni e formaggi.
ABBINAMENTO: Antipasti di salumi, pasta al pomodoro, carni e formaggi.
Terre Degli Osci - Sangiovese
Scheda tecnica
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E’ un vino rosso giovane e fruttato ottenuto da uve Sangiovese vinificate in purezza.
Il colore è rosso rubino espressione della sua giovinezza. Il profumo è giovane nettamente fruttato a ricordare la ciliegia ed i frutti rossi in genere. Il gusto è armonico, morbido e rotondo con discreta persistenza e corposità, e con un retrogusto decisamente fruttato . Ideale l’abbinamento con antipasti di salumi, pasta al pomodoro e pietanze a base di carni e formaggi in genere.
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Scheda info generali
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Scheda organolettica
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| Classificazione | Terre degli Osci Sangiovese IGT |
| Prima annata di produzione | 2000 |
| Uve | Sangiovese 100% |
| Comune di produzione | Campomarino (CB) |
| Anno di impianto/ età vigneti | 2000/2005 |
| Altimetria | 100 -120 m s.l.m. |
| Tipologia del terreno | franco argilloso medio impasto |
| Sistema di allevamento | Filare |
| Epoca di vendemmia | Metà Settembre |
| Maturazione | Acciaio |
| Epoca dell'imbottigliamento | Aprile |
| Gradazione alcolica | 12.50% vol |
| Capacità di invecchiamento | 2 anni |
| Epoca di massima espressione | Dal 1° anno dalla vendemmia |
| Colore | Rosso rubino |
| Olfatto | Profumo giovane, fruttato con sentori di frutti rossi in genere |
| Sapore | Gusto armonico, morbido e rotondo di media corposità e persistenza |
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Degustazione
| Temperatura di servizio | 15-18 °C |
| Abbinamento | Antipasti di salumi, pasta al pomodoro, carni e formaggi |
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